Ilate wong Tegal angger wis urusane sate, ibarate SOP, standare duwur nemen. Biasa mangan sate nang nggone dewek nang Tegal sing mantab, angger mangan sate atawa kambing nang nggone liya, kayong angel nemen ngomong enak !Wis awit mbangkanane, Tegal identik karo sate kambing. Padahal Tegal kuwe kota Bahari ya ? Tapi saliyane iwak jebule sate kambinge juga mak ... duuuuul !!! Saking enake ! Kambing, nang tangane wong Tegal, bisa dadi sate kambing sing mpuk nemen, kambing guling sing ... laka-laka enake, dengkil sing ... edan sedepe !
Mugane balik Tegal angger mangan sate maring warung ngendi baen, tetep pada enake. Enak kabeh ! Mangan sate panggone sing akeh nang daerah debong. Akehe nemen bakul sate perek dampar sepur debong pojokan !
Dengkil, lunga baen nang pagongan, angger ora maring tirus jalan 2. Ana dengkil dimasak lombok ijo kayong nggawe klalen marinng maratua ! Ana maning dengkil barang/kikil ... maring alun-alun. Bisa mangan kuping, pipi, ilat, otak, karo sak ndase kambing sisan kayong dikecapi karo ulekan rawit karo rajangan brambang tomat, wis laka maning sing luwih enak timbang kiye. Klalen rasane ? Mugane baliiiiiikkkk Tegal sing kerep !!! Ditunggu ya ... karo bakule !
Tidak ada komentar:
Posting Komentar